English
เมนูฟิตเนสฟู๊ด
แซลมอนสลัดครีม
07
มิ.ย.
มิ.ย.
ส่วนประกอบสำหรับ 1 ท่าน ให้พลังงานรวม 530 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต
23 กรัม
โปรตีน
40 กรัม
ไขมัน
19 กรัม
น้ำสลัด ให้พลังงาน 92 กิโลแคลอรี
| เกลือ | 1 | หยิบมือ | – |
| น้ำมะนาว | 1 | ช้อนชา | – |
| มัสตาร์ด | 1 | ช้อนชา | 3 Kcal |
| โยเกิร์ต 0% | ½ | ถ้วย | 45 Kcal |
| พริกไทย | 1 | หยิบมือ | – |
| น้ำมันเมล็ดงาขี้ม่อน (แหล่งของโอเมก้า 3) | 1 | ช้อนชา | 45 Kcal |
ผักสลัด 100 กรัม ให้พลังงาน 40 กิโลแคลอรี
ตามชอบ (เช่น กรีนโอ๊ค,เรดโอ๊ค,มะเขือเทศราชินี,แครอท)
| แซลมอนรมควัน | 100 | กรัม | 116 Kcal |
| ถั่วอัลมอนด์ | 8 | เมล็ด | 45 Kcal |
| แอปเปิ้ลสไลด์บาง | ½ | ผลเล็ก | 30 Kcal |
| มอสซาเรลล่าชีส | 2 | ช้อนโต๊ะ | 84 Kcal |
วิธีทำ
- ทำน้ำสลัดครีมเตรียมไว้โดยใช้วัตถุดิบตามสัดส่วนที่กำหนด โดยเอาโยเกิร์ตมาคลุกเคล้ากับ มัสตาร์ด น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย
- เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการโดยเติมน้ำมันเมล็ดงาขี้ม่อนลงผสมในน้ำสลัด
- นำแซลมอนที่เตรียมไว้มาอบรมควันให้สุกพอดีๆ
- ล้างผักและแอปเปิ้ลให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำแล้ววางบนจาน
- นำแซลมอนรมควันที่เตรียมไว้วางบนผักและแอปเปิ้ลที่จัดจานไว้ แล้วนำน้ำสลัดครีมมาราด
- โรยหน้าด้วยอัลมอนด์และมอสซาเรลล่าชีส พร้อมเสิร์ฟ!